Menü und Getränke
| Getränke zum Empfang: | |
| Secco Glera wahlweise mit Orangensaft | |
| Alkoholfreier Sekt wahlweise mit Orangensaft | |
| Vorspeise: | |
| Vorspeiseplatten in der Mitte des Tisches | Bresaola luftgetrockneter Rinderschinken |
| Peperoni in Knoblauchsauce und Blattpetersilie | |
| Eingelegte Oliven mit Citrusaromen | |
| Sonnengetrocknete Tomaten und Kapernäpfel mit italienischen Kräutern | |
| Caprese Tomate und Mozzarella mit Aceto Balsamico gegrillte, marinierte Pilze | |
| Marinierter Rucola | |
| Mediterraner Dip | |
| Rote-Bete-Falafel gebackenes Kichererbsenbällchen mit Rote-Bete-Crunch | |
| Ofenfrisches Baguette | |
| Salatstation: | |
| Knackige Blattsalate mit Bootshaus-Hausdressing/ Essig & Öl, Kirschtomaten und Juliennegemüse (vegan) | |
| Hauptgang: | |
| Zarter Kalbsbraten in mediterraner Kalbsjus mit getrockneten Tomaten, Artischocken und Oliven | |
| Im Ofen gegartes Lachsfilet in Kräutersauce | |
| Rotes Gemüse-Thaicurry mit Minze, Koriander und Sesam (vegan) | |
| Reis (vegan) | |
| In Öl geschwenkte Tagliatelle (vegan) | |
| Gedämpftes, grünes Gemüse im Gewürzsud (vegan) | |
| Dessert: | |
| Cremiges Tiramisu mit feinherbem Kakaopulver | |
| Obstsalat mit Granatapfelkernen und marokkanischer Minze (vegan) | |
| Getränke: | Alle anderen nicht ausdrücklich genannten Getränke werden gemäß gültiger Getränkekarte berechnet. |